Muffinki z borówkami

Muffinki z borówkami? Najlepsze! Jedna z 4 muffinek: 140 kcal; B:5,5; W:14; T:6,5 Przepis oparty na babeczkach mocy: 60g mąki pełnoziarnistej, 2 jajka, łyżka oleju kokosowego, łyżeczka miodu, łyżeczka cynamonu, garść borówek. Mieszamy wszystkie składniki, babeczki pieczemy przez 15 minut w 180°C.
Kochani, od jutra będę dość zajęta, musicie mi wybaczyć chwilowy zastój na blogu. Jak tylko będę miała możliwość, nadrobię zaległości. A teraz uciekam na trening. Miłego dnia!

Babeczki mocy

Chciałbyś zjeść zdrowe, pyszne, a jednocześnie oryginalne śniadanie? Gdy znudziły mi się już naleśniki, omlety i bułeczki, skusiłam się na zielone muffiny . Babeczki mocy dostarczą Ci energii, oczyszczą organizm i przyspieszą metabolizm. Ponadto mocny kolor poprawi Ci nastrój z rana. Jeśli zwracasz uwagę na ilość makroskładników w diecie, powinieneś być zadowolony. Jedna babeczka dostarcza B: 5 W: 13 T: 6,5, 133 kcal. Skusisz się na zielone?

Babeczki mocy

Na 4 muffiny potrzebujemy: 60g mąki pełnoziarnistej, 2 jajka, łyżka oleju, 2 łyżeczki młodego jęczmienia, 1/2 łyżeczki miodu, kilka plasterek jabłka, 1/2 łyżeczki kawy. Mieszamy wszystko, za wyjątkiem kawy i jabłka. Dodajemy trochę wody. Napełniamy foremki masą. Babeczkę wieńczymy jabłkiem i odrobiną kawy rozpuszczalnej. Pieczemy 15 minut w 180°C.

Na zdjęciu wersja z daktylami, wiórkami kokosa i kakao.

 

Kanapki!

Też je lubicie? W końcu to szybki i bardzo wygodny posiłek. W przeciwieństwie do sałatek, można je jeść wszędzie. Mam dla Was parę zdrowych, kanapkowych inspiracji. Wystarczy Wam ciemne pieczywo, warzywa i odrobina źródła białka.

Bułka kukurydziana z  sałatą, pomidorem i kotletami drobiowymi w panierce z sezamu 

Chleb żytni z pomidorami i mozzarellą, do tego sałata, rzodkiewki

Kukurydziana bułka z pasztetem warzywnym (soczewica, seler, pieczarki)

 

 Kukurydziana bułka z kilkoma rodzajami sałat, pomidorem, ogórkiem, serem camembert z bazylią 

Tarta czekoladowo-bananowa

Kochani, przedstawiam Wam przepyszną tartę z wysoką zawartością białka i tłuszczu. Znajdę chętnych na kawałek? Jest boska. Pełna składników odżywczych, a przy tym słodka, mocno czekoladowa.

Tarta czekoladowo-bananowa

Składniki:
1 warstwa: 40g mąki owsianej, 2 jajka, 4 łyżki wiórków kokosowych, 1/2 kubka jogurtu, łyżka kakao, cynamon.
2 warstwa: 2 małe banany lub 1 duży, jajko, 10g mąki owsianej, łyżka chia.
Wymieszaj wszystkie składniki 1 warstwy ze sobą. Osobno zmiksuj blenderem banana i mąkę, po czym wymieszaj z chia i jajkiem. Do foremki wlej 2 warstwę, na nią 1 warstwę, a górę posyp wiórkami i sezamem. Piecz 20 minut w 180°C.

1 kawałek z 6 ma: B: 6g, W: 10g, T: 8g, 145 kcal. Smacznego!

Purpurowe serduszka

Kochani, dziś mam dla Was pyszne jeżynowe serca. Prawdę mówiąc, miały wyglądać inaczej, lecz tajemniczo zmieniły kolor w piekarniku :D Musicie mi uwierzyć na słowo, że masa była fioletowa! Niezależnie od barwy, smakują świetnie.

Jeżynowe serduszka

Składniki: 20g mąki kukurydzianej, 20g mąki owsianej, jajko, garść jeżyn, łyżeczka jogurtu. Ubijamy białko, osobno miksujemy blenderem resztę składników i wszystko łączymy. Formujemy serca na blaszce do pieczenia. Posypujemy ciacha wiórkami kokosa i dodajemy nerkowce. Pieczemy 5 minut w 200° C. Krem: 3 łyżki jogurtu, 1/2 łyżeczki kawy. Smacznego!

 

 

Ryżusie

Mięciutkie, słodkie, rozpływające się w ustach bułeczki. Myślisz, że odkąd zdrowo jem, nawet nie patrzę na takie rzeczy? Otóż ja jem je codziennie na śniadanie! :D Koniecznie musisz spróbować ryżusiów! Uwielbiam je. Są przepyszne, smakują jak maślane bułeczki.

Ryżusie

Składniki: 2 białka, żółtko, 20g mąki ryżowej, 10g mąki owsianej, 2 łyżki mleczka kokosowego, łyżka jogurtu. Ubijamy białka, dodajemy żółtko, mąkę, jogurt i mleczko w płynnej postaci. Mieszamy, wykładamy na blachę i pieczemy 7 minut w 200° C. Smacznego!