Sernik Raffaello

Dziś coś dla miłośników serników. Mamy, delikatnie mówiąc, nie najlepszą pogodę, więc chyba zgodzicie się ze mną, że wypadałoby umilić sobie dzień? Deszczowe popołudnie z pysznym ciachem, kawą i filmem brzmi całkiem nieźle, prawda? To, co najbardziej lubię w dietetycznych ciastach to to, że mogę je jeść do woli i nie tyć :D Choć, nawiasem mówiąc, odrobinę bym mogła.

 Sernik Raffaello

Czego potrzebujemy: 250 g twarogu, 2 jajka, 4 łyżki kaszy jaglanej (surowej), 4 łyżki jogurtu, 4 łyżeczki ksylitolu, łyżeczka miodu, 2 łyżki wiórków kokosowych, cynamon (polecam  też całe migdały, których niestety nie miałam)

Gotujemy kaszę, w międzyczasie ubijamy białka. Dodajemy żółtka, 2 łyżeczki ksylitolu i mieszamy. Osobno miksujemy blenderem twaróg z jogurtem i cynamonem. Dodajemy kaszę, ksylitol, miód i mieszamy. Stopniowo dodajemy jajka i ponownie mieszamy. Wylewamy masę do foremki i posypujemy wiórkami. Jeśli mamy migdały, umieszczamy je na cieście. Pieczemy 40 minut w 180 stopniach.

1 kawałek (przy 8 z całego ciasta): 105 kcal B: 8g, W: 9g, T: 4g

Czego potrzebujemy: 250 g twarogu, 2 jajka, 4 łyżki kaszy jaglanej (surowej), 4 łyżki jogurtu, 4 łyżeczki ksylitolu, łyżeczka miodu, 2 łyżki wiórków kokosowych, cynamon Gotujemy kaszę. Ubijamy białka. Dodajemy żółtka, 2 łyżeczki ksylitolu i mieszamy. Osobno miksujemy blenderem twaróg z jogurtem i cynamonem. Dodajemy kaszę, ksylitol, miód i mieszamy. Wylewamy masę do foremki i posypujemy wiórkami. Stopniowo dodajemy jajka i ponownie mieszamy. Pieczemy 40 minut w 180 stopniach 1 kawałek: 105 kcal B: 8g, W: 9g, T: 4g - See more at: http://iconosquare.com/p/1240405436550818682_1476936225#sthash.OSdl93SB.dpuf